Därför står folk i långa köer för att få betala trettio spänn för en skiva rostat bröd.

I början av året började de dyka upp på en mängd kaféer i San Francisco. Tjocka fyrkantiga bitar färskt bröd, ner en sväng i brödrosten och sedan ett lager mandelsmör eller havssalt. Fyra dollar för en toast. En god toast, men ändå bara en toast. Det hade blivit, som en kaféägare säger till journalisten John Gravois i tidningen Pacific Standard: ”spetsen på hipsterspjutet”.

Read More